【食べ物】旬を食べる♪望遠市場で無花果（ムファグァ）を買ってきました☆
Category - 食べ物
ここ最近どうも体がスッキリしないというか、寝ても寝ても疲れがとれず、すっきり消化できない日が続いていました。
そんな折、四柱推命を診ていただいた、ちあ吉先生のTwitter（@ChiakiShimogama）でイチジクメニューの写真がアップされていたので、真似して作ってみました❣️
ちあ吉先生は「いちじくのソテー」で検索して出てくるレシピで作ったとのこと。コメントでアドバイスいただき（感激😭）、今回はバルサミコとレモン酢1：1に、甘味はオリゴ糖を少しという味付けで作ってみることに。
イチジクを切って無塩バターでソテーし、ナッツ（カシューナッツ、クルミなど）、調味料を入れて最後にシナモンパウダーを加える、という手順。とてもシンプルな味付けですが、イチジクそのものの甘味、バターの風味、ビネガーの酸味が絶妙に調和して、スルリと喉を通っていきました。
韓国語サイトでイチジクの効能を検索すると、
消化を助け、お肉を食べた後などに食べると良い。胃を健やかにし、腫れを抑える、解毒作用、下痢を抑えるなどの効能が出てきます。
まさに今の体調にぴったり。癒される〜〜〜❣️
イチジクは好きですが、こういう食べ方は今までしたことがありませんでした。クリームチーズやマスカルポーネなど、チーズとの相性も良さそう。
まだたくさん残っているので、しばらく作り続けると思いますw
ちあ吉先生とのご縁に感謝🙏
先生とお呼びしていますが、コロコロと鈴が鳴るようなお声の持ち主のとてもキュートな方です。Twitterで主に発信されているので、興味のある方は（@ChiakiShimogama）で探してみてください❤️
今日もブログにお越しくださってありがとうございます！
皆さんの応援を励みに、日々ブログを更新しています。
どうか、お帰りの際に下のブログランキングに1票頂けると嬉しいです
（現在3つのランキングに参加中）
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
にほんブログ村は下の写真の上でクリック↓
↓FC2の人気ブログランキングは下のバナー
↓ブログランキングは緑のバナー
フェイスブックページは下をクリックすると開きます
ページに「いいね！」を押して頂けると、最新情報が表示されるようになりますよ～
そんな折、四柱推命を診ていただいた、ちあ吉先生のTwitter（@ChiakiShimogama）でイチジクメニューの写真がアップされていたので、真似して作ってみました❣️
イチジクは韓国語でムファグァ（무화과/無花果）と呼びます。日本と同じで、晩夏から並び始める果物なのでまさに今が旬！望遠市場では12〜13個ほどで12,000Wでした。
ちあ吉先生は「いちじくのソテー」で検索して出てくるレシピで作ったとのこと。コメントでアドバイスいただき（感激😭）、今回はバルサミコとレモン酢1：1に、甘味はオリゴ糖を少しという味付けで作ってみることに。
イチジクを切って無塩バターでソテーし、ナッツ（カシューナッツ、クルミなど）、調味料を入れて最後にシナモンパウダーを加える、という手順。とてもシンプルな味付けですが、イチジクそのものの甘味、バターの風味、ビネガーの酸味が絶妙に調和して、スルリと喉を通っていきました。
韓国語サイトでイチジクの効能を検索すると、
消化を助け、お肉を食べた後などに食べると良い。胃を健やかにし、腫れを抑える、解毒作用、下痢を抑えるなどの効能が出てきます。
まさに今の体調にぴったり。癒される〜〜〜❣️
イチジクは好きですが、こういう食べ方は今までしたことがありませんでした。クリームチーズやマスカルポーネなど、チーズとの相性も良さそう。
まだたくさん残っているので、しばらく作り続けると思いますw
ちあ吉先生とのご縁に感謝🙏
先生とお呼びしていますが、コロコロと鈴が鳴るようなお声の持ち主のとてもキュートな方です。Twitterで主に発信されているので、興味のある方は（@ChiakiShimogama）で探してみてください❤️
今日もブログにお越しくださってありがとうございます！
皆さんの応援を励みに、日々ブログを更新しています。
どうか、お帰りの際に下のブログランキングに1票頂けると嬉しいです
（現在3つのランキングに参加中）
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
にほんブログ村は下の写真の上でクリック↓
↓FC2の人気ブログランキングは下のバナー
↓ブログランキングは緑のバナー
フェイスブックページは下をクリックすると開きます
ページに「いいね！」を押して頂けると、最新情報が表示されるようになりますよ～
