【ジャヨンミイベント】美庵コラボ♪ビビン麺作りイベント無事に終了☆ - お知らせ&自己紹介

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【ジャヨンミイベント】美庵コラボ♪ビビン麺作りイベント無事に終了☆

6月10日に予定していた、横浜市市沢地区センターで行われたイベントが無事終了しました!

美庵_よもぎ蒸し_ジャヨンミ_ビビン麺_イベント_1
今回は、私の義理姉ユンジュオンニが考案してくれたビビン麺ソースのレシピをもとに、
・ビビン麺
・ビビン麺のソースを使った和え物
・エゴマの葉のジョン、ニンジンのジョン
の3品を作りました。


美庵_よもぎ蒸し_ジャヨンミ_ビビン麺_イベント_0
イベントを一緒に準備してきたメンバー。
美庵のみちこさん、えつこさん、まさえさん。
レシピや全体の内容は私が主導させていただきましたが、場所を借りたり、お友達にお声がけ頂いたり、私の気づかない細かな部分への強力なサポートで会の内容がとても充実したものに。

さらに当日は、早めに到着して準備をお手伝いしてくださった参加者の方々の手もあり、ものすごくものすごく助かりました。このような形、規模のイベントが初めてだったのでやってみてわかったこともありましたが、なんとか形になって楽しく終了できたのは、皆さんのおかげです❣️


美庵_よもぎ蒸し_ジャヨンミ_ビビン麺_イベント_2
ウェルカムドリンクは美酢を使ったエード。カラマンシーとザクロから選ぶことができ、蒸した熱い天気だったので一際さっぱりと美味しかったです。見た目も美しい〜!ウェルカムボードとドリンクは悦子さんが担当してくださいました。


美庵_よもぎ蒸し_ジャヨンミ_ビビン麺_イベント_3
デザートに用意していたのが、韓国でトレンドの薬菓を使ったスイーツ。
ジャヨンミショップで販売しているポリパンミックスを使って、薬菓パウンドとかできないかな〜という私の無茶振りに、300%で応えてくださったのがまさえさん👍
韓国ではクッキーやフィナンシェの上に乗っているタイプが多く、パウンドはまだみたことがないので、初の試み!見た目が美しいだけでなく、とても美味しかったです。


美庵_よもぎ蒸し_ジャヨンミ_ビビン麺_イベント_4
グループに分かれての調理。
学生時代の家庭科の授業を思い出して楽しかった〜


美庵_よもぎ蒸し_ジャヨンミ_ビビン麺_イベント_5
エゴマの葉のジョンは、二つにパタンとたたむバージョンもありますが、今回は三角に可愛く仕上げました。
中身は豆腐、ツナ、野菜などを混ぜた具が入っています。
余ったニンジンにチヂミ粉を和えて水を足して焼くだけの、超簡単ニンジンのジョンも焼きました。
私は普段、ニンジンを薄い千切りにして焼いていますが、みじん切りにしたものを焼いたグループの方から「とても美味しかった!」という感想をもらいました。みじん切りバージョンもありですね👍


美庵_よもぎ蒸し_ジャヨンミ_ビビン麺_イベント_7
2次会は町田のポルトガル料理レストラン、アルヴォリーニにて。
イベント中は決められた時間に料理を仕上げて食べなければならなかったので、バタバタしてしまいましたが、集まれる人だけでこぢんまりとゆっくりお話しできた時間も貴重でした。

インスタグラムにも参加された方々が料理と準備したお土産などの写真をアップしてくださったり、ご自宅で再度作ってくださった方もいるようで、とても嬉しいです。

韓国が好き!という共通点がある人たちとの時間は楽しい!
こういう機会をまた作りたいです☺️

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