【仁川旅行】心も体も満たされた！薬膳料理レストラン、健康パプサン シムマニ☆
Category - 食べ物
”心も体もキレイになる仁川旅行”の視察で訪れた、＜健康パプサン 心マニ/건강밥상 심마니＞。仁川に本社を置きフランチャイズ展開をしている、薬膳料理のお店です。
料理に使うスープには気血を補う韓方処方で知られる十全大補（십전대보）に使われる薬材をもとに、24時間煮出したものを使っていて、この日食べたオリペクスク（鴨肉を煮込んだ料理）も、スープとともに普段目にしない珍しいキノコ類もふんだんに使われていて、見るからに体に良さそうなものばかり。
参考までにオリペクスクは調理に50分ほど時間がかかるため、事前予約が必要とのことです☝️
コンドゥレ（高麗アザミ）の釜飯はご飯を最初に器に全て出し、おこげにお湯を注いで蓋をしスンニュンに。ご飯はタレと一緒にいただきますが、他のおかずが必要ないくらい美味。
チュクミポックム、カレイの焼き物、そしておかずも全て美味しかった〜〜（涙）
ペクスクをある程度食べたら、黒米飯を入れてお雑炊にしました。全ての旨みが溶け込んだスープを含んだご飯も、美味しくないはずがないっ。
かなりお腹が空いている状態で行ったはずなのに、食卓の上で目が泳いでしまうほどの種類と量に心も体もしっかり満たされました。
仁川市には今回訪れたソンド店のほか、クウォル店、チョンラ、仁川ノンヒョンの4点、京畿道も含めると12店舗あるそうです。
こんな特別な料理は韓国に来たら食べておきたいですね☺️
健康パプサン心マニ 仁川ソンド店
인천 연수구 해돋이로 161 2층
032-831-0831
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チュクミポックム、カレイの焼き物、そしておかずも全て美味しかった〜〜（涙）
ペクスクをある程度食べたら、黒米飯を入れてお雑炊にしました。全ての旨みが溶け込んだスープを含んだご飯も、美味しくないはずがないっ。
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仁川市には今回訪れたソンド店のほか、クウォル店、チョンラ、仁川ノンヒョンの4点、京畿道も含めると12店舗あるそうです。
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