【韓食】安東の感動を再び！コチュジャン作りin東京
Category - 食べ物
先週末の土日は編集者、宇野さんのご自宅兼オフィスにてコチュジャン作りと、マスク生活でのベースメイク＆最近の韓国コスメ事情についてワークショップを行いました。
1日目は料理研究家の金丸絵里加さんも参加してくださって（感激🥺）一緒にコチュジャン作りを行い、さらにコチュジャンを使って簡単に美味しく作れるレシピも教えてくださいました。
ちなみに・・コチュジャン作りの材料はほぼ全て、韓国から送った材料を使いました。市販のコチュジャンも美味しいですが、手作りのコチュジャンはまた格別の美味しさ💓今後は、日本に居ながら簡単に作れるコチュジャンの材料も、ジャヨンミショップで扱って行きたいと考えています＾＾
充実のワークショップの２日間については、改めてご報告させていただきます❣️
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