【日々の話】ソウルで異文化体験♪トルコのパン、シミット作り☆ - 日々の話し

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【日々の話】ソウルで異文化体験♪トルコのパン、シミット作り☆

Category - 日々の話し
週末の夜、いかがお過ごしでしょうか〜。
ソウルは午後に雨がぱらついていましたが、
それほど冷えていなくて道も凍らずに済みそうです。

トルコ_シミット_手作り_2019年12月_1
昨日はずーっと行きたいと思っていた、
トルコ文化院が運営しているトルコ料理教室に行ってきました。


トルコ_シミット_手作り_2019年12月_2
メニューはトルコのパン、シミットとポアチャ
パンをこねるのは先生


トルコ_シミット_手作り_2019年12月_3
レシピは準備されていましたが、
きっちり計量せずに生地の状態を見ながら
ガラスのコップやスプーンで粉やイーストを計り、
混ぜ方もバンバン叩きつけずにこね混ぜる感じが新鮮でした。


トルコ_シミット_手作り_2019年12月_4
成形は参加者も加わり天板に並べていきます。

トルコ_シミット_手作り_2019年12月_6
チーズやじゃがいもを潰したものを具に入れるポアチャ。


トルコ_シミット_手作り_2019年12月_7
シミットが香ばしく焼き上がりました〜〜


トルコ_シミット_手作り_2019年12月_8
部屋がパンの焼ける良い匂いで充満。
ポアチャも美味しそうに焼けています。


トルコ_シミット_手作り_2019年12月_10
出来立てのパンを紅茶とチーズ、トマトと一緒にいただきました。
紅茶も美味しかったなあ。。


トルコ_シミット_手作り_2019年12月_11
焼き立ては美味!!


トルコ_シミット_手作り_2019年12月_9
シミット1個にポアチャ2個でお腹いっぱい(^^;;

受講者は6名で、そのうち2人はトルコへの旅行経験あり。
平日だったのに男性の参加者もいて、熱心に作っていました。
とても楽しくてパンも美味しかったですが
内容に対してレッスン料(60,000W)がちょっぴり高く感じたかなー。

今年はフラワーアレンジメントにタンゴと、
習い事が続いた年でした。
来年も機会を作って色々な刺激を受けたいです^^

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