【日々の話】ソウルで異文化体験♪トルコのパン、シミット作り☆

週末の夜、いかがお過ごしでしょうか〜。
ソウルは午後に雨がぱらついていましたが、
それほど冷えていなくて道も凍らずに済みそうです。


昨日はずーっと行きたいと思っていた、
トルコ文化院が運営しているトルコ料理教室に行ってきました。



メニューはトルコのパン、シミットとポアチャ。
パンをこねるのは先生



レシピは準備されていましたが、
きっちり計量せずに生地の状態を見ながら
ガラスのコップやスプーンで粉やイーストを計り、
混ぜ方もバンバン叩きつけずにこね混ぜる感じが新鮮でした。



成形は参加者も加わり天板に並べていきます。


チーズやじゃがいもを潰したものを具に入れるポアチャ。



シミットが香ばしく焼き上がりました〜〜



部屋がパンの焼ける良い匂いで充満。
ポアチャも美味しそうに焼けています。



出来立てのパンを紅茶とチーズ、トマトと一緒にいただきました。
紅茶も美味しかったなあ。。



焼き立ては美味！！



シミット1個にポアチャ2個でお腹いっぱい(^^;;

受講者は６名で、そのうち２人はトルコへの旅行経験あり。
平日だったのに男性の参加者もいて、熱心に作っていました。
とても楽しくてパンも美味しかったですが
内容に対してレッスン料（60,000W）がちょっぴり高く感じたかなー。

今年はフラワーアレンジメントにタンゴと、
習い事が続いた年でした。
来年も機会を作って色々な刺激を受けたいです^^

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韓国コスメイヤギbyジャヨンミ | 

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