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【韓国地方旅行】農家レストラン♪高霊(コリョン)のチャムサリで絶品定食に舌鼓☆

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先月末に参加した、
からだにいい慶尚北道モニターツアー
地域のソーシャル企業のサービスや商品を中心にした、地方ならではの美味しい料理もたくさんいただきました

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その一つが大邱から車で約1時間ほどの、
高霊(コリョン)郡にある農家レストラン『チャムサリ』

DATA
チャムサリ(참살이)
慶尚北道高霊郡大伽耶邑クンゴルキル208
경상북도 고령군 대가야읍 큰골길 208
054-954-1466


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位置的にはこんな関係です。


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料理研究家でもあるチェ・ヘヨン代表が工芸家のご主人と二人で手がける畑で採れた野菜や、ローカルフードを使った料理が食べられるレストラン。
大伽耶テーマパークの近くに位置し、周辺は豊かな自然に囲まれています。


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話はそれますが、屋根の上の電気が可愛かった・・・笑


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この日いただいたのは、左の12,000ウォンのコース。


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最初に出てきたピーナッツのおかゆ。
優しくて香ばしい味!


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テーブルの上に並ぶおかずも、普通のレストランではあまり使わないような食材が並びます。


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韓牛のユッケ〜〜!!


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韓牛の茹で肉〜〜〜!!

お肉の香りと旨みが体に染み渡る絶品でした。
写真撮りこぼしていますが、焼きサバもコースに含まれています。


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チナムルを炊き込んだご飯も香り高い♡
お醤油ベースのタレを混ぜて、香ばしい海苔に包んでいただきます。


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デザートはイバラのシッケと手作り羊羹。

ほかのコースも気になりましたが、
ここに来るなら思い切りお腹を空かして来た方が良いですね。
ツアーでこの辺に来るなら、絶対に寄りたいお店でした。

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